Karl-Louis Kömmler

Karl-Louis Kömmler ist Chef de Cuisine und Mitgründer des Restaurants Loumi in Berlin-Kreuzberg. Er gilt als »blutjunger Autodidakt« und Ausnahmetalent der deutschen Kochszene. Sein Wissen eignete er sich durch rigoroses Selbststudium und Stationen in internationalen Top-Restaurants an. Seine Philosophie verbindet französische Tradition mit japanischer Präzision und nordischer Produkt-Fokussierung. Er wurde für die »Berliner Meisterköche 2024« nominiert.